
工廠廚房設(shè)備--商用廚房設(shè)備的分類
工廠廚房設(shè)備--商用廚房設(shè)備的分類:它的產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量各方面都比家用廚房設(shè)備要大、價(jià)格也較高,重于...
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工廠廚房工程--廚房設(shè)計(jì)的要素介紹
工廠廚房工程--廚房設(shè)計(jì)的要素介紹:1、操作平臺(tái)高度:在廚房里干活時(shí),操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性...
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東莞廚具設(shè)備--廚具選購(gòu)技巧
東莞廚具設(shè)備--廚具選購(gòu)技巧:選購(gòu)灶具時(shí),應(yīng)具體檢查其點(diǎn)火系統(tǒng)是否安全可靠,燃燒系統(tǒng)是否燃燒充分,熱量調(diào)節(jié)是否靈...
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東莞廚具--廚具基本的分類
東莞廚具--廚具基本的分類:主食庫(kù),副食、干貨庫(kù),腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,...
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東莞不銹鋼廚具--不銹鋼廚具使用注意
東莞不銹鋼廚具--不銹鋼廚具使用注意:一、不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質(zhì),假如長(zhǎng)...
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工廠廚房設(shè)備--中餐類中型餐館廚房施工注意事項(xiàng)
工廠廚房設(shè)備--中餐類中型餐館廚房施工注意事項(xiàng):一、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150~500平方米,廚房、倉(cāng)庫(kù)等食品處理區(qū)...
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工廠廚房工程--未來(lái)酒店廚房廚具的發(fā)展趨勢(shì)
工廠廚房工程--未來(lái)酒店廚房廚具的發(fā)展趨勢(shì):商用電磁爐無(wú)明火,爐面本身不會(huì)發(fā)熱,不會(huì)發(fā)生燒傷事故,即使是將油灑在...
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東莞廚具設(shè)備--廚具設(shè)備的組合及特點(diǎn)
東莞廚具設(shè)備--廚具設(shè)備的組合及特點(diǎn):裝飾性、防火性、抗污染性能都很好,不過(guò)價(jià)格過(guò)于昂貴,一般家庭無(wú)法承受,所以...
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東莞廚具--人造石臺(tái)面的使用須知
東莞廚具--人造石臺(tái)面的使用須知:1、不要將高溫物品直接放在東莞廚具人造石臺(tái)面上,應(yīng)當(dāng)使用隔熱墊,以免人造石臺(tái)面被...
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東莞不銹鋼廚具--不銹鋼環(huán)保廚具的保養(yǎng)介紹
東莞不銹鋼廚具--不銹鋼環(huán)保廚具的保養(yǎng):1,定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。2,避免醋、料酒等各種液體...
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工廠廚房設(shè)備--廚房設(shè)備的安裝方法介紹
工廠廚房設(shè)備的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接...
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