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    廚房衛(wèi)生調(diào)查公布：每塊洗碗布千億細(xì)菌

    廚房衛(wèi)生調(diào)查公布：每塊洗碗布千億細(xì)菌

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    廚房衛(wèi)生調(diào)查公布：每塊洗碗布千億細(xì)菌

    廚房衛(wèi)生調(diào)查公布：每塊洗碗布千億細(xì)菌
    2011年8月30日，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)主辦、利潔時(shí)家化（中國(guó)）有限公司和西門(mén)子家電聯(lián)合協(xié)辦的小抹布，大問(wèn)題！中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果發(fā)布會(huì)在京召開(kāi)。發(fā)布會(huì)不僅公布了由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地洗碗布檢測(cè)結(jié)果，更發(fā)布了《小抹布，大問(wèn)題！中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》。調(diào)查結(jié)果顯示，活動(dòng)所搜集的洗碗布中，單塊細(xì)菌總數(shù)最高的竟高達(dá)約5000億個(gè)，而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門(mén)氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。對(duì)于發(fā)布結(jié)果，中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)表示，此次調(diào)研報(bào)告的發(fā)布對(duì)于解決中國(guó)廚房衛(wèi)生具有很好的指導(dǎo)意義，洗碗布所引起的餐具二次污染問(wèn)題不容忽視，而使用全自動(dòng)洗碗機(jī)代替洗碗布已成為國(guó)外流行趨勢(shì)。洗碗機(jī)是省水省電的綠色產(chǎn)品， 它的洗滌程序包含一系列過(guò)程：預(yù)洗，高溫洗滌，多次漂洗過(guò)程實(shí)現(xiàn)充分洗凈，最后高溫蒸汽和烘干過(guò)程環(huán)節(jié)確保了餐具徹底消毒，省時(shí)省力保證衛(wèi)生。為了讓更多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者親身體驗(yàn)洗碗機(jī)這一便捷衛(wèi)生的廚房清潔方式，西門(mén)子家電和利潔時(shí)家化在此次發(fā)布會(huì)上還啟動(dòng)了洗碗機(jī)百日試用活動(dòng)。
    據(jù)了解，從2011年5月到7月，小抹布，大問(wèn)題！ 中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查活動(dòng)，在北京和上海兩地共選擇34個(gè)1000戶以上大型小區(qū)（其中北京20個(gè)，上海14個(gè)），覆蓋高、中、低檔住宅區(qū)，通過(guò)洗碗布以舊換新的方式，完成了超過(guò)50,000塊洗碗布的收集工作。由于采集的洗碗布數(shù)量巨大，僅選取部分洗碗布在4小時(shí)內(nèi)送往中國(guó)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢測(cè)，其中北京送檢樣品共506塊，上海送檢樣品共504塊。送檢洗碗布材質(zhì)主要為海綿、棉布和毛巾三類。此次檢測(cè)主要針對(duì)洗碗布細(xì)菌總量和細(xì)菌種類兩方面進(jìn)行。

    細(xì)菌總量方面，北京地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為18,000個(gè)～9.875×1010個(gè)（約1000億），每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為150個(gè)～1.776×109個(gè)（17.76億）；上海地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為2000個(gè)～5.04×1011個(gè)（約5000億），每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為62.5個(gè)～8.75×108個(gè)（8.75億）。而據(jù)國(guó)外專家統(tǒng)計(jì)，馬桶圈周圍一周產(chǎn)生的細(xì)菌總數(shù)約為3000萬(wàn)個(gè)
     

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