眾展廚具是一家擁有多年整體廚房工程施工安裝、不銹鋼廚具設(shè)備定制批發(fā)、商用酒店設(shè)計服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的廠家，歡迎來電咨詢合作！

使用不銹鋼餐具、器皿的注意事項(xiàng)

使用不銹鋼餐具、器皿的注意事項(xiàng)：1、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。2、不能空燒。3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑

1、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

2、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

不銹鋼餐具

3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

4、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

5、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布，如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處，原文地址：http://shmingfei.com/news/984.htm

使用不銹鋼餐具、器皿的注意事項(xiàng)